Hicaz Narı Alım Rehberi: Brix Değerleri, Renk İndeksi ve Soğuk Zincir Dayanımı

# Hicaz Narı Alım Rehberi: Brix Değerleri, Renk İndeksi ve Depolama Türk Hicaz narı, dünya pazarında birinci sınıf sofralık narın simgesidir. Yoğun tatlı-mayhoş aroması (15°–17° Brix), koyu yakut kırmızısı taneleri ve esnek dayanıklı kabuk yapısıyla uzun deniz ve kara sevkiyatlarına en uygun çeşittir. ### 1. Kalite Parametreleri - **Kabuk Rengi:** Yüzeyde en az %70 koyu kırmızı renk. - **Tane Rengi:** Yoğun koyu yakut kırmızısı. - **Meyve Suyu Verimi:** Toplam ağırlıkça >%45 meyve suyu. - **Brix Değeri:** 15.0° – 17.5° Brix. ### 2. Ambalaj Seçenekleri - **Tek Sıra Açık Kasa (4.0kg / 4.5kg / 5.0kg):** 6, 7, 8, 9, 10, 12 ve 14 adetlik özel kalıplı viyoller. - **Dökme Kasa (9kg / 15kg):** Toptancı ve sıkmalık meyve suyu operasyonları için. ### 3. Soğuk Zincir Kuralları Nar +5°C altındaki sıcaklıklarda soğuk zararına uğrar. Nilasya Global, reefer sevkiyatlarını kesin olarak +5.5°C ile +6.0°C arasında ve nem kaybını önleyen MAP torbalar eşliğinde gerçekleştirir.